سوفليه الشوكولاته بالصور

[الـ♥ـلب الحـטּـﯢטּ]

المقادير والطريقة بالخطوات المصورة



1) 180 غرام شوكلاته نقوم بتذويبها في حمام مائي



http://upsarab.com/uploads/91b6a0e6cc.jpg (http://upsarab.com/)



2) نقوم بتجهيز قوالب السوفليه وذلك بدهنها بالزبدة وتغبيرها بالكاكاو البودرة وهذه صورتها



http://upsarab.com/uploads/7481c83781.jpg (http://upsarab.com/)



3) بعد ماتذوب الشوكلاته نضع فوقها 3 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة مش مليانه وترفع عن النار وتحرك جيدا



http://upsarab.com/uploads/f76bd43d3a.jpg (http://upsarab.com/)



4) نكون اثناء اذابة الشوكلاته قد فصلنا البيض وهو عبارة عن 6 بيضات مفصول الصفار عن البياض


ونقوم بخلط الصفارمع ملعقة فانيلا جانبا لوحدة والبياض لوحدة

ثم نقوم بوضع الصفار المخلوط فورا فوق الشوكلاته السائلة ونحرك سريعا



http://upsarab.com/uploads/b23811ab1c.jpg (http://upsarab.com/)



5) ثم نضع البياض المخلوط ( الميرانغ) قليلا قليلا ونخلط بلطف



http://upsarab.com/uploads/9616374ab8.jpg (http://upsarab.com/)



ويفضل استخدام ملعقة خشب وتصبح هكذا







6) تصب في القوالب حتى تصل الى الاعلى وحركي القالب بلطف حتى يتركز المقدار وتوضع في الفرن الحار مسبقا


http://upsarab.com/uploads/02dfd03a6b.jpg (http://upsarab.com/)


7) وبعد ربع ساعة هذا شكلها


http://upsarab.com/uploads/9d6ca1ae3d.jpg (http://upsarab.com/)


http://upsarab.com/uploads/078c70779e.jpg (http://upsarab.com/)


وصورة اقرب


http://upsarab.com/uploads/468539021d.jpg (http://upsarab.com/)


8) رشي عليها السكر المطحون وقدميها حالا


http://upsarab.com/uploads/a2802dc0b5.jpg (http://upsarab.com/)



ملاحظة

اخراج البيض قبل بوقت حتى يصبح في حرارة المطبخ
اشعال الفرن قبل بداية العمل
كل طبق ياخذ بيضة و30 غرام شوكلاته ونصف ملعقة كاكاو بودرة
تقديمه فورا

صحتين وهنا

[admin]

الله شئ شئ سيكو:جنان:




تسلم يمنآك ق2

[●{ شـذىآ الـرٍوـوحے]

وهٍ بسسس آشتهيت الطبخهـ

نفسسسي آقوم آسويهــآ

آلمشكلهـ آلكآكآو آمسس خلص

خلآص معليشش الحين آروح البقالهـ >>>هـــع ـــع

تسسسسسسسلم ع~ آلطرح آلرائع

[لولو]

الصراحة روووووعة
تسلم يدك